Sector productivo
Ornamentales, flores y vivero
Este sector produce planta y flor con fines decorativos, no alimentarios: flor de corte (rosa, crisantemo, gerbera, lilium, clavel), follajes, planta en maceta y de temporada como nochebuena y cempasúchil, y producción de vivero —planta de ornato, árboles frutales injertados y planta forestal—. Buena parte se cultiva en invernadero y malla sombra, con manejo intensivo de fertirriego, clima y sanidad. Es un producto perecedero y frágil en el que la apariencia es el producto: un tallo maltratado en la cosecha ya no se recupera.
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Avísame cuando hayaQué perfiles contrata
Las empresas contratan técnicos de propagación (injerto, esqueje, semilla y cultivo de tejidos), encargados de invernadero y especialistas en fertirriego y nutrición, además de responsables de manejo integrado de plagas, con mucho uso de control biológico: en flor y planta de ornato lo que detiene un embarque no es el residuo químico —no es un producto alimenticio— sino la plaga viva que encuentra la inspección fitosanitaria del destino, y el control químico deja además problemas de resistencia y de seguridad para el personal. En cosecha y poscosecha se buscan supervisores de corte, personal de selección, armado de ramos y empaque, y encargados de cadena de frío, ya que la vida de florero depende de la temperatura y la hidratación desde el primer minuto. En vivero pesan los perfiles de sanidad vegetal y certificación fitosanitaria para movilizar planta entre estados o países, junto con ventas y logística. Es trabajo manual, detallista y de pie, con picos muy fuertes en las fechas que manda el mercado.
Dónde se concentra
En México el corredor florícola más denso está en el sur del Estado de México (Villa Guerrero, Tenancingo, Coatepec Harinas) y se extiende a Morelos, Puebla, Michoacán y Jalisco; Baja California produce flor y follaje para exportación, y Veracruz aporta follajes y palma. En Latinoamérica, la sabana de Bogotá y Antioquia en Colombia y las zonas altas de Ecuador son los polos exportadores de referencia. La estacionalidad la marcan las fechas: Día de Muertos con el cempasúchil, la nochebuena a fin de año, San Valentín y el Día de las Madres concentran la carga de trabajo y la contratación temporal.
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